Gulben Gurler/Marsan par Hélène Darroze
Gulben Gurler/Marsan par Hélène Darroze
Gulben Gurler/Marsan par Hélène Darroze
Jean-Marc Palisse/Marsan par Hélène Darroze
Jean-Marc Palisse/Marsan par Hélène Darroze
Marsan par Hélène Darroze
Jean-Marc Palisse/Marsan par Hélène Darroze
Marsan par Hélène Darroze
Marsan par Hélène Darroze
Jean-Marc Palisse/Marsan par Hélène Darroze
MP Morel/Marsan par Hélène Darroze
MP Morel/Marsan par Hélène Darroze
Marsan par Hélène Darroze
Bernhard Winkelmann/Marsan par Hélène Darroze
Jean-Marc Palisse/Marsan par Hélène Darroze
Gulben Gurler/Marsan par Hélène Darroze
Marsan par Hélène Darroze
Michelin Guide
Worth the diversions
Modern Cuisine
The Michelin Guide's review
The stylish interior, oozing understated glamour, provides the perfect foil to food embodied by the “special something” that depicts the cooking of Hélène Darroze, descended from a family of cooks. Namely, the ability to scour her homeland of southwest France for ingredients that nurture her culinary inspiration, paired with an unmistakable flair for artistic plating: terrine of Landes foie gras, blue lobster in tandoori spices (a signature dish), armagnac-flavoured baba. Her rigour, insatiable curiosity and game-changing mixture of talent and intuition hit the spot every time. A stellar success.
Location
4 rue d'Assas75006 Paris